田七的功效与作用

田七的功效与作用主要是活血化瘀、补血养血；表现为：扩张血管、降低血压，改善微循环， 增加血流量，双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化，预防和治疗各种心脑血管病的作用；

田七中的有效成分能够促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞，延缓衰老；其超强的活血功效能够清除血液中的沉积色素，不至堆积而形成色斑，所以田七有祛斑美白的功效，对各种因气滞血瘀引起的色斑、老年斑有很好的治疗和预防的功效与作用。

田七的功效与作用是田七中的：三七总皂甙、三七素、三七多糖、黄酮类、谷甾醇等有效成分起作用，下面是各种成分的功效与作用解析：

1、皂苷：皂甙是人参的主要成分，对增强体力，改善心肌氧代谢，提高动物缺氧的耐受力很有作用。

2、三七素：三七素是田七止血的活性成分，是一种特殊的氨基酸，田七的止血功效就是通过三七素实现的。

3、三七多糖：三七多糖的药理研究发现三七多糖具有增强免疫功能的功效。

4、黄酮类化合物是扩张冠状动脉、改善心肌供血、增加血管弹性的有效成分，

5、田七的功效与作用—谷甾醇：谷甾醇又名胡萝卜苷能够降血脂。

田七的吃法不同，田七的功效与作用也是不一样的，最具代表性的就是“生吃”和“熟吃”的差别，生吃田七的功效是活血，熟吃的功效侧重点是补血；

生吃方法：一般能买到的田七都是生的，直接服用就算生吃了，一般就用温水或者牛奶冲服；

熟吃方法：所谓熟吃就是加热后服用，一般都是做成药膳服用，如炖鸡、炖排骨等，云南的“汽锅鸡”就是一道非常美味的田七药膳。

推荐吃法——田七炖鸡：
1. 光鸡放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净；
2. 三七（田七）洗净，切片；
3. 枣去核，洗净；
4. 桂圆肉洗净；
5. 鸡、三七、红枣、龙眼肉放入器皿内，加入滚开水4杯或适量，中火40分钟；
6. 食用放精盐即可。

功效：红枣、龙眼肉、三七的功效与作用都是以补血为主，此菜实为一道补血的佳品，多用于伤后、术后、产后等补血之用。