药补不如食补。这句话被很多注重养生的人奉为金科玉律,于是常自己买一些补品来进补,比如人参、三七、西洋参、当归、红枣、灵芝等等。殊不知,补品虽好,也要适合你才行。
不说食疗养生,先说各地饮食,其中的区别就比较大。西南的四川、贵州等地,都是青山环绕,湿气比较重,所以当地人都爱吃辣,辛辣的食物可以帮助人祛除湿气、寒气,保护身体健康。北方人喜欢吃面食,那是因为北方的土地更适合生长麦子;南方人爱吃大米也是这个道理。人与自然环境是息息相关的。
同样的道理一样可以延伸到食疗进补上,因为不同的人拥有不同的体质。中医把人的体质分成六种基本类型,即实症型、虚症型、热症型、寒症型、燥症型和湿症型。
同时,我们的身体一般不会单纯属于某一种体质,大多是杂合了几种体质,以其中一种为主要特征。如果你比较在乎体质问题的话,可以去找中医诊断一下。
人有体质分别,食物也有自己的属性,根据性味的不同,食物可分为补性食物、泻性食物、湿性食物、凉性食物、润性食物、燥性食物。不同类型的食物适合不同类型的体质,对症食疗、食补,才能取得最佳效果。