牛奶的吃法不同能达到不同的效果

1、牛奶大枣汤
　　 做法：牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。先将大米与大枣同煮成粥，然后加入牛奶，烧开即可。

　　功效：可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。

2、鲜奶玉液
　　 做法：粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。把粳米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分，和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁，将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。
　　 功效：可补脾肾，润燥益肺，适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等，并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食。空腹饮用或早晚食用均可。

3、蛋奶

　　做法：先将鸡蛋煮老，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄搅碎，加入牛奶充分混合即可。蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素A外，还含有铁、磷等物质。

4、姜韭牛奶羹
做法：韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。将韭菜、生姜切碎、捣烂，以洁净纱布绞取汁液，再倒入锅内，加牛奶煮沸即可。

　　功效：可温胃健脾，适于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、胃脘痛、呕吐等，可于每日早晚服用。

5、羊肉奶羹
　　 做法：羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250毫升。将羊肉洗净切成小块，生姜切成片，一起放进砂锅，加水适量，文火炖7-8小时，搅匀，除去未烂残渣，留羊肉汤，加入切片山药，煮烂，再倒入牛奶，烧开即可。

　　功效：温中补虚，益精补气，适用于病后（产后）肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食，连服5-7天为一疗程。