养颜——解毒三君子

一、韭菜
      韭菜，素有“春菜第一美食”的美誉。韭菜食用部分为叶片。韭菜内含有较多的营养物质，尤其是纤维素、胡萝卜素、维生素C等较高，韭菜中还具有挥发性的留待丙烯，具香辛味，可增进食欲，还有散瘀、活血、解毒等功效。古代养颜大师朱丹溪在《本草衍义补遗》中说：“研取其汁，冷饮细口甲之，可下膈中淤血，甚效”
明代李时珍《本草纲目》中记载：“韭，叶热根温，功用相同，生则辛散血，热则甘而补中....乃肝之菜也”韭菜内含有纤维素多，能够促进肠道蠕动，保持大便畅通。由此可见，韭菜确是排毒的极品。

二、苦瓜
      苦味食品都是口感略苦，余味甘甜，具有解毒功能，并可清热去热。苦瓜中含有一种抗癌的蛋白质，消除体内的有害物质。

三、苦茶
      中医认为，茶叶味甘苦，性微寒，能缓解多种毒素。特别是茶多酚作为一种天然抗氧化剂，可清除自由基；其对重金属离子沉淀或还原，可以作为生物碱中毒的解毒剂。