1、三七母鸡汤
配方:熟三七10克(高温加热后的三七),枸杞子15克,大枣15克,当归5克,老母鸡1只,食盐适量。
制作:将老母鸡切块,熟三七捣碎,与上药一起放入锅内,加适量水,大火煮沸后,再用小火炖2小时,加入食盐适量即可,可作为佐餐,分几次服用。
功效与作用:补气益血、调经。适用于月经后期、量少色淡,崩漏等病后血虚者。
方解:三七补气血、活血,当归补血、活血、调经,枸杞子补肝肾,大枣补气养血,四药配合有补血益气、调经的功效。
2、三七阿胶地黄粥
配方:三七粉3克,阿胶30克,鲜生地30克,粳米50克,蔗糖适量。
制作:先将阿胶捣碎,炒成黄色后研为细末,鲜生地切片煮10分钟后,加入粳米同煮成粥,在加入阿胶末及三七粉、蔗糖,搅拌均匀即可。每天一次,可作为早餐进食。
功效和作用:养阴清热、凉血止血。适用于身体虚弱、崩漏、出血过多、便血等血虚有热者。
方解:三七粉活血补血,阿胶补血养阴,鲜生地凉血止血,阿胶与生地同用,可增强养阴补血的作用,三七粉补血同时有活血的作用,使补而不滋腻。