三七花具有降血压、血脂，减肥，防癌、抗癌，咽喉炎，牙周炎，生津止渴、提神补气。提高心肌供氧能力，增强肌体免疫功能。卫生部将三七花列为 100多种的可食用药品之一。
三七是中国云南特有的名贵药材，与人参并称两大奇药，古称金不换，有（人参补气第一、三七补血第一）之称，三七全株皆可入药，三七含有丰富的三七总皂甙，尤以三七花含量最高，三七花作茶饮是非常好的保健饮品，三七花在云南是常喝的饮品，同时也是常用的药茶。
   三七花的药理作用： 1、 消热、消炎、镇痛、镇静、安神。
                      2、 扩张冠状动脉，改善脑循环，降血压，降血脂。
   文山三七花又称参三七花、山漆花、金不换花，是五加科多年生草本植物。每年的6-8月间，采花清洗晒干，可常年备用。
   三七花的等级：三七花的等级鉴别是根据花的颜色、大小、带柄、不带柄、带短柄、带长柄来分，分为不带柄三年三七花极品、不带柄三年三七花特级、带柄三年三七花特级（短柄1-2厘米）、带柄三年三七花特级（长柄2-4厘米）和二年三七花等。
   三七花的有效成分：近来医学界对文山三七花蕾成分进行了深入研究，结果从中分得十余种化合物，确定为 β－谷甾醇，胡罗卜苷、三七皂苷、绞股兰皂苷－LX、人参皂苷－RC和人参皂苷Rb3等，说明文山三七花蕾中含有与中药文山三七相同成份，为文山三七花茶的利用价值提供了依据。
用法与用量：
          1、少量文山三七花（3－5朵）直接用开水（200ml）冲泡，具有清热、护肝、降压、镇静安神的功效，特别是在对女性更年期失眠效果神奇。
          2、少量文山三七花（3－5朵）与适量青果一起用开水冲泡，能够治疗急性咽喉炎。
          3、10克文山三七花、四个鸡蛋、先用花和鸡蛋煮10分钟，然后将鸡蛋敲碎壳再煮30分钟，三七花和鸡蛋同吃，可治疗高血压。
          4、文山三七花放温水泡10－20分钟，把肉炒到五成熟，再将花和肉一起炒，具有活血化瘀的功效。功效多，但不表示其效果分散，而是功效多效果明显，且无任何副作用，实为不可多得的可长期使用的保健品和绿色食品。